Chả thịt viên dẹt mini

Name: Chả thịt viên dẹt mini
Total time: 25 min
Yield: 4 phần
Ingredients: 250g thịt bò hoặc gà tây xay; 1/4 cốc vụn bánh mì; 1 quả trứng; 1 muỗng cà phê lá oregano; 1 tép tỏi, băm nhỏ; 2 muỗng canh phô mai bào (tùy chọn)

Giàu đạm và dễ cầm, nhớ làm đủ mềm để bóp nát được

Độ tuổi: 9–12 tháng, 12+ tháng
Thời gian: Khoảng 25 phút
Khẩu phần: 4

Giàu sắt

Với bé dưới 12 tháng, không thêm muối, đường hay mật ong, và cắt hoặc nghiền thức ăn cho phù hợp với độ tuổi của bé (xem hướng dẫn của từng thực phẩm bên dưới).

Nguyên liệu

250g thịt bò hoặc gà tây xay
1/4 cốc vụn bánh mì
1 quả trứng
1 muỗng cà phê lá oregano
1 tép tỏi, băm nhỏ
2 muỗng canh phô mai bào (tùy chọn)

Hướng dẫn thực phẩm cho công thức này

Cách làm

1
Làm nóng lò ở 375°F (190°C)
2
Trộn đều tất cả nguyên liệu trong tô
3
Nặn thành miếng chả dẹt mềm hoặc thanh dài cỡ ngón tay, dày khoảng 1/2 inch
4
Xếp lên khay nướng
5
Nướng 12-15 phút đến khi chín kỹ
6
Để nguội và kiểm tra nhiệt độ trước khi cho bé ăn
7
Có thể chấm với sốt cà chua tự làm không muối

Nguy cơ hóc

Công thức này có thực phẩm thường gây hóc. Hãy làm theo cách chế biến trong phần cách làm và hướng dẫn của từng thực phẩm cho độ tuổi của bé, cho bé ngồi thẳng và luôn trông chừng khi bé ăn.

Có chứa chất gây dị ứng phổ biến

Mỗi lần chỉ giới thiệu một chất gây dị ứng, bắt đầu với món chỉ có một nguyên liệu. Nếu bé bị chàm (eczema) nặng hoặc đã biết bị dị ứng thực phẩm, hãy trao đổi với bác sĩ nhi khoa trước khi giới thiệu chất gây dị ứng.

Nguồn tham khảo

Hướng dẫn này dựa trên khuyến nghị đã công bố của (tài liệu tiếng Anh):

Mọi món ăn đầu tiên ở cùng một nơi

BabyJoy hướng dẫn cách chế biến cả 147 thực phẩm theo độ tuổi, giúp bạn giới thiệu lần lượt từng chất trong 9 chất gây dị ứng phổ biến và đếm 100 món đầu tiên của bé. Miễn phí trên iPhone, có gói Premium tùy chọn để bỏ quảng cáo.