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Garbanzos para bebés
Cuándo y cómo ofrecer garbanzos en cada etapa del inicio de sólidos.
- Introducir desde
- 6–9 meses
- Notas de seguridad
- Riesgo común de atragantamiento
Cómo preparar garbanzos según la edad
6–9 meses
Aplástalos o aplánalos para prevenir el atragantamiento. Puedes servirlos como hummus.
9–12 meses
Puedes servirlos enteros si están blandos. Quedan muy bien en tortitas.
12+ meses
Garbanzos bien cocidos y blandos, ligeramente aplanados, en guisos o como hummus. Evita los garbanzos tostados duros: son un riesgo de atragantamiento para niños pequeños.
Riesgo de atragantamiento
Garbanzos puede ser un riesgo de atragantamiento para bebés y niños pequeños. Sigue exactamente la preparación indicada para la edad de tu bebé, siéntalo erguido y supervisa siempre las comidas.
Las arcadas (tos fuerte, ojos llorosos, cara roja) son una parte normal de aprender a comer. El atragantamiento es silencioso: tu bebé no puede toser, llorar ni respirar y necesita ayuda inmediata. Aprende RCP infantil y primeros auxilios en caso de atragantamiento.
Nutrientes destacados
- Rico en proteínas
- Alto en fibra
- Rico en hierro
- Rico en folato
Ideas para servir
- Hummus
- Garbanzos al horno
- Tortitas de garbanzo
- En curry
Prepáralas como se indica arriba según la edad de tu bebé.
Cómo elegir y guardar
Almacenamiento: Enlatados: en la alacena hasta abrirlos. Cocidos: refrigéralos de 4-5 días.
Recetas con garbanzos
Fuentes
Esta guía se basa en recomendaciones publicadas por (documentos en inglés):
