BabyJoy
Cao lương cho bé
Khi nào và cách cho bé ăn cao lương ở từng giai đoạn ăn dặm.
- Bắt đầu từ
- 6–9 tháng
- Lưu ý an toàn
- Không có cảnh báo hóc hay dị ứng
- Không gluten
Cách chế biến cao lương theo độ tuổi
6–9 tháng
Ngâm hạt cao lương nguyên hạt qua đêm và ninh nhỏ lửa đến khi thật mềm (khoảng một giờ), rồi nghiền hoặc xay thành cháo; hạt nấu chín để nguyên vẫn chắc và dai, nên hãy nghiền hoặc trộn vào món mềm hơn. Bột cao lương làm được bánh kếp mềm cắt thanh.
9–12 tháng
Hạt nấu mềm trộn vào món hầm hoặc cháo, hoặc bánh kếp bột cao lương cắt thanh.
12+ tháng
Cho ăn hạt nguyên đã nấu chín trong salad và cơm pilaf. Tránh cho trẻ nhỏ ăn cao lương nổ (giống bỏng ngô) vì có nguy cơ hóc.
Điểm nổi bật về dinh dưỡng
- Giàu chất xơ
- Magie
- Vitamin nhóm B
- Chất chống oxy hóa
Gợi ý cách cho ăn
- Cháo cao lương với táo hầm
- Bánh kếp bột cao lương cắt thanh
- Cao lương mềm trong món rau củ hầm
Hãy chế biến theo hướng dẫn ở trên, phù hợp với độ tuổi của bé.
Chọn mua và bảo quản
Bảo quản: Khô: bảo quản trong hộp kín, trong tủ bếp khô ráo, thoáng mát. Đã nấu: bảo quản trong tủ lạnh và dùng trong vòng 3 ngày hoặc cấp đông.
Nguồn tham khảo
Hướng dẫn này dựa trên khuyến nghị đã công bố của (tài liệu tiếng Anh):
