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Res para bebés
Cuándo y cómo ofrecer res en cada etapa del inicio de sólidos.
- Introducir desde
- 6–9 meses
- Notas de seguridad
- Riesgo común de atragantamiento
- Rico en hierro
- Rico en proteínas
Cómo preparar res según la edad
6–9 meses
Cocínala a fuego lento hasta que se pueda deshebrar. Sírvela en tiras o en tortitas de carne molida.
9–12 meses
Carne molida formada en tortitas planas y blandas o en deditos. Res deshebrada en salsa.
12+ meses
Puedes servirla en trozos más grandes a medida que mejora la masticación.
Riesgo de atragantamiento
Res puede ser un riesgo de atragantamiento para bebés y niños pequeños. Sigue exactamente la preparación indicada para la edad de tu bebé, siéntalo erguido y supervisa siempre las comidas.
Las arcadas (tos fuerte, ojos llorosos, cara roja) son una parte normal de aprender a comer. El atragantamiento es silencioso: tu bebé no puede toser, llorar ni respirar y necesita ayuda inmediata. Aprende RCP infantil y primeros auxilios en caso de atragantamiento.
Nutrientes destacados
- Rico en hierro
- Rico en proteínas
- Rico en zinc
- Vitamina B12
Ideas para servir
- Tiras cocidas a fuego lento
- Mini tortitas
- Salsa boloñesa
- Tortitas de res
Prepáralas como se indica arriba según la edad de tu bebé.
Cómo elegir y guardar
Almacenamiento: Cruda: úsala en 1-2 días. Cocida: refrigérala de 3-4 días.
Recetas con res
Fuentes
Esta guía se basa en recomendaciones publicadas por (documentos en inglés):
