BabyJoy
Phô mai mozzarella cho bé
Khi nào và cách cho bé ăn phô mai mozzarella ở từng giai đoạn ăn dặm.
- Bắt đầu từ
- 6–9 tháng
Cách chế biến phô mai mozzarella theo độ tuổi
6–9 tháng
Chỉ dùng mozzarella làm từ sữa đã tiệt trùng. Cho bé ăn mozzarella tươi cắt sợi mỏng hoặc xé nhỏ, hoặc bào loại khối cứng hơn; phết phô mai tan chảy thành lớp mỏng, vì phô mai ấm kéo sợi rất khó ăn. Cắt viên mozzarella nhỏ thành sợi mỏng — không bao giờ để nguyên viên.
9–12 tháng
Cắt sợi mỏng, bào, hoặc cắt miếng nhỏ mềm; nướng chảy thành lớp mỏng trên rau củ mềm hoặc bánh mì dẹt.
12+ tháng
Cắt sợi, cắt hạt lựu nhỏ, hoặc nướng chảy trên pizza và mì ống. Tiếp tục cắt làm tư các viên mozzarella nhỏ.
Nguy cơ hóc
Phô mai mozzarella có thể gây hóc cho bé và trẻ nhỏ. Hãy chế biến đúng như hướng dẫn cho độ tuổi của bé, cho bé ngồi thẳng và luôn trông chừng khi bé ăn.
Nôn ọe (ho to, chảy nước mắt, đỏ mặt) là phản xạ bình thường khi bé tập ăn. Hóc/nghẹn thì im lặng: bé không thể ho, khóc hay thở và cần được giúp ngay. Hãy học cách hồi sức tim phổi (CPR) và sơ cứu hóc cho trẻ nhỏ.
Chất gây dị ứng phổ biến
Có chứa sữa bò (sữa & chế phẩm) , một trong 9 chất gây dị ứng thực phẩm phổ biến.
Có chứa sữa, một chất gây dị ứng phổ biến. Lần đầu hãy cho bé ăn một lượng nhỏ trộn vào món quen thuộc và theo dõi mọi phản ứng. Chỉ chọn sản phẩm làm từ sữa đã tiệt trùng.
Lần đầu cho bé thử sữa bò (sữa & chế phẩm): Cho bé làm quen với sữa qua thức ăn, như sữa chua nguyên kem không đường hoặc phô mai, hoặc sữa dùng trong nấu ăn. Trước 12 tháng tuổi, không nên dùng sữa bò làm thức uống chính.
Nếu bé bị chàm (eczema) nặng hoặc đã biết bị dị ứng thực phẩm, hãy trao đổi với bác sĩ nhi khoa trước khi giới thiệu chất gây dị ứng.
Điểm nổi bật về dinh dưỡng
- Giàu canxi
- Giàu đạm
- Vitamin B12
Gợi ý cách cho ăn
- Mozzarella tươi cắt sợi mỏng
- Bào lên mì ống mềm
- Nướng chảy một lớp mỏng trên bánh mì nướng cắt thanh cùng cà chua
Hãy chế biến theo hướng dẫn ở trên, phù hợp với độ tuổi của bé.
Chọn mua và bảo quản
Bảo quản: Loại tươi: ngâm trong nước của nó, để tủ lạnh và dùng trong vòng 3 ngày sau khi mở. Loại khối: bọc kín, để tủ lạnh tối đa 2 tuần sau khi mở.
Nguồn tham khảo
Hướng dẫn này dựa trên khuyến nghị đã công bố của (tài liệu tiếng Anh):
