BabyJoy
Đậu thận (đậu đỏ tây) cho bé
Khi nào và cách cho bé ăn đậu thận (đậu đỏ tây) ở từng giai đoạn ăn dặm.
- Bắt đầu từ
- 6–9 tháng
- Lưu ý an toàn
- Thực phẩm thường gây hóc
- Giàu sắt
- Giàu đạm
Cách chế biến đậu thận (đậu đỏ tây) theo độ tuổi
6–9 tháng
Dùng đậu đóng hộp không thêm muối (rửa thật sạch), hoặc ngâm đậu khô qua đêm, đun sôi mạnh ít nhất 10 phút rồi ninh nhỏ lửa đến khi thật mềm — đậu thận chưa nấu chín kỹ có độc. Nghiền, hoặc ấn dẹt từng hạt đậu giữa các ngón tay; không bao giờ cho ăn nguyên hạt ở độ tuổi này.
9–12 tháng
Ấn dẹt hoặc cắt đôi hạt đậu đã nấu mềm để bé tập nhón bằng hai ngón tay, hoặc nghiền thành chả mềm hay món phết cho bánh mì nướng cắt thanh.
12+ tháng
Cho ăn nguyên hạt đậu đã nấu mềm khi bé nhai tốt, trong món hầm, chilli, cơm đậu hoặc nghiền trong bánh cuộn.
Nguy cơ hóc
Đậu thận (đậu đỏ tây) có thể gây hóc cho bé và trẻ nhỏ. Hãy chế biến đúng như hướng dẫn cho độ tuổi của bé, cho bé ngồi thẳng và luôn trông chừng khi bé ăn.
Nôn ọe (ho to, chảy nước mắt, đỏ mặt) là phản xạ bình thường khi bé tập ăn. Hóc/nghẹn thì im lặng: bé không thể ho, khóc hay thở và cần được giúp ngay. Hãy học cách hồi sức tim phổi (CPR) và sơ cứu hóc cho trẻ nhỏ.
Điểm nổi bật về dinh dưỡng
- Giàu sắt
- Giàu đạm
- Giàu chất xơ
- Giàu folate
Gợi ý cách cho ăn
- Đậu nghiền phết bánh mì nướng cắt thanh
- Món hầm đậu và rau củ vị nhẹ
- Chả đậu và khoai lang
Hãy chế biến theo hướng dẫn ở trên, phù hợp với độ tuổi của bé.
Chọn mua và bảo quản
Bảo quản: Đóng hộp: sau khi mở, cho vào hộp có nắp, bảo quản trong tủ lạnh và dùng trong vòng 3 ngày. Đã nấu: bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày hoặc cấp đông.
Nguồn tham khảo
Hướng dẫn này dựa trên khuyến nghị đã công bố của (tài liệu tiếng Anh):
