BabyJoy
Trucha para bebés
Cuándo y cómo ofrecer trucha en cada etapa del inicio de sólidos.
- Introducir desde
- 6–9 meses
- Notas de seguridad
- Alérgeno común: Pescado
- Rico en omega-3
- Rico en proteínas
Cómo preparar trucha según la edad
6–9 meses
Hornéala, cocínala al vapor o escálfala hasta que esté opaca y se desmenuce fácilmente. Retira la piel y todas las espinas (la trucha tiene muchas espinas finas) y luego ofrece hojuelas grandes y blandas o machácala con papa.
9–12 meses
Ofrece hojuelas pequeñas para practicar la pinza o mézclala en tortitas de pescado planas y blandas, revisando otra vez que no tenga espinas.
12+ meses
Sírvela desmenuzada, en tortitas de pescado, pasta o wraps. La trucha ahumada es alta en sodio: ofrécela solo de vez en cuando.
Alérgeno común
Contiene pescado , uno de los 9 alérgenos alimentarios comunes.
El pescado es un alérgeno común. Ofrece primero una cantidad pequeña y observa si hay alguna reacción.
La primera vez con pescado: Ofrece pescado bien cocido y sin espinas, como salmón o bacalao, desmenuzado. Elige pescados con menos mercurio.
Si tu bebé tiene eccema grave o una alergia alimentaria conocida, habla con tu pediatra antes de introducir alérgenos.
Nutrientes destacados
- Rico en omega-3
- Rico en proteínas
- Vitamina D
- Vitamina B12
- Selenio
Ideas para servir
- Desmenuzada en puré de papa
- Tortitas blandas de trucha y papa
- Desmenuzada sobre arroz blando con chícharos
Prepáralas como se indica arriba según la edad de tu bebé.
Cómo elegir y guardar
Almacenamiento: Fresca: cocínala dentro de 1 día. Cocida: refrigera y úsala dentro de 2 días.
Fuentes
Esta guía se basa en recomendaciones publicadas por (documentos en inglés):
