BabyJoy
Khoai mì (sắn) cho bé
Khi nào và cách cho bé ăn khoai mì (sắn) ở từng giai đoạn ăn dặm.
- Bắt đầu từ
- 6–9 tháng
- Lưu ý an toàn
- Không có cảnh báo hóc hay dị ứng
- Đa dạng kết cấu
- Không gluten
Cách chế biến khoai mì (sắn) theo độ tuổi
6–9 tháng
Dùng loại khoai mì ngọt bán để nấu ăn, hoặc khoai mì đông lạnh đã gọt vỏ. Bắt buộc phải gọt vỏ và nấu chín kỹ — không bao giờ ăn sống. Bỏ lớp vỏ dày và lớp vỏ lụa màu hồng bên dưới, cắt bỏ phần lõi xơ cứng ở giữa, rồi luộc trong nhiều nước đến khi mềm hoàn toàn và đổ bỏ nước luộc. Cho bé ăn miếng mềm dài cỡ ngón tay hoặc nghiền với một ít sữa bé thường uống (khoai mì chín rất dính, nên giữ cho ẩm).
9–12 tháng
Khoai mì nấu chín kỹ, mềm, cắt miếng nhỏ hoặc nghiền; luôn gọt vỏ và nấu chín kỹ, đổ bỏ nước luộc.
12+ tháng
Luộc, nghiền hoặc nướng, luôn gọt vỏ và nấu chín kỹ. Tránh cho trẻ nhỏ ăn trân châu bột năng (như trong trà sữa trân châu) — đó là nguy cơ hóc.
Điểm nổi bật về dinh dưỡng
- Vitamin C
- Mangan
- Giàu kali
Gợi ý cách cho ăn
- Khoai mì luộc mềm cắt thanh
- Khoai mì nghiền với cá gỡ vụn
- Trong món hầm nước cốt dừa vị nhẹ
Hãy chế biến theo hướng dẫn ở trên, phù hợp với độ tuổi của bé.
Chọn mua và bảo quản
Bảo quản: Bảo quản nguyên củ nơi khô ráo, thoáng mát và dùng trong vài ngày. Khoai mì đã gọt vỏ có thể ngâm ngập nước, đậy kín trong tủ lạnh 2-3 ngày, hoặc cấp đông. Đã nấu chín: để tủ lạnh và dùng trong vòng 3 ngày.
Nguồn tham khảo
Hướng dẫn này dựa trên khuyến nghị đã công bố của (tài liệu tiếng Anh):
