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Queso de cabra para bebés
Cuándo y cómo ofrecer queso de cabra en cada etapa del inicio de sólidos.
- Introducir desde
- 6–9 meses
- Notas de seguridad
- Alérgeno común: Leche de vaca (lácteos)
Cómo preparar queso de cabra según la edad
6–9 meses
Elige un queso de cabra fresco y suave, con menos sodio: solo pasteurizado, blando y sin corteza; el queso de cabra madurado con moho de corteza blanca debe cocinarse hasta que esté muy caliente y humeante. Úntalo en capa fina sobre tiras de pan tostado o verduras blandas, o mézclalo en verduras machacadas.
9–12 meses
Untado en tiras de pan tostado, desmoronado en tiras de omelette suave o mezclado con pasta.
12+ meses
Untado, desmoronado u horneado en platillos; el queso de cabra con corteza está bien si se cocina hasta que esté muy caliente y humeante.
Alérgeno común
Contiene leche de vaca (lácteos) , uno de los 9 alérgenos alimentarios comunes.
Contiene leche, un alérgeno común. Las proteínas de la leche de cabra son muy parecidas a las de la leche de vaca, así que los niños con alergia a la leche de vaca a menudo también reaccionan al queso de cabra; consulta primero con tu médico. Elige solo queso pasteurizado.
La primera vez con leche de vaca (lácteos): Ofrece lácteos en la comida, como yogur natural entero (sin azúcar) o queso, o leche usada al cocinar. La leche de vaca no debe usarse como bebida principal antes de los 12 meses.
Si tu bebé tiene eccema grave o una alergia alimentaria conocida, habla con tu pediatra antes de introducir alérgenos.
Nutrientes destacados
- Rico en calcio
- Rico en proteínas
- Vitamina A
Ideas para servir
- Untado en capa fina sobre tiras de pan tostado
- Mezclado en remolacha machacada
- Desmoronado en tiras de omelette suave
Prepáralas como se indica arriba según la edad de tu bebé.
Cómo elegir y guardar
Almacenamiento: Refrigéralo y úsalo en el plazo de una semana después de abrirlo.
Fuentes
Esta guía se basa en recomendaciones publicadas por (documentos en inglés):
